～現在までの実績・主な業務(直近)～

レシピ作成・撮影用テーブルスタイリング等
2016年4月　　（有）ミツクラ農林　マッシュルームのレシピブック・ＨＰ用レシピ
2017年2月　　（有）ミツクラ農林　レシピブック第2弾・ＨＰ用レシピ・レシピ動画
2017年5月～　　岡山県環境保全事業団　季刊誌「環境」「エコで美味しい時短レシピ」
2017年8月　　　㈱O社　ＨＰ用商品カット・イメージ写真　スタイリング
2017年11月　　 岡山県「おかやまジビエガイド」レシピ

2018年３月　　　(有)河野酢味噌製造工場「柚子こうじ」海外バイヤー向けレシピリーフレット

2018年7月～　　㈱岡山マッシュルーム販売　マッシュルームのレシピ

2018年5月～　　Aホテル　和洋食　季刊リーフレット　スタイリング


商品開発・メニュー改定等
2016年11月　(有)Ｓ鶏卵　手作りマヨネーズ・卵サンド商品開発
2017年6月　　水産物加工　E水産（有）　加工食品開発
2017年6月　　飲食店　ワインバー＆カジュアルダイニングのメニュー改定
2017年10月　 食肉加工業　（有）Ｓ食品　新規商品開発
2017年10月　 飲食店　エスニック系バル　メニュー・スタイリング改定

2018年5月　　飲食店　ワインバー　女子会メニュー開発・スタイリング

2018年5月　　飲食店　お好み焼き店　女子会メニュー開発・スタイリング

2018年7月　　ビアガーデン　トータルコーディネート


パーティーコーディネート・ケータリング・食のイベント企画
2016年1月11日　　福武文化振興財団フォーラムvol.5－　アフターパーティー
2016年9月16日　　夢二郷土美術館「夢二のバースデーナイト」コーディネート
2016年9月24日　　奈義町「Art de Meat NAGI」イベント　ケータリング
2016年10月12日　 天満屋「Design meets O」オープニングレセプション
2017年1月14日　　福武文化振興財団フォーラムvol.6－アフターパーティー
2017年3月18日　　髙島屋岡山店「Premium 2days」顧客向イベント　ケータリング
2017年3月31日　　天満屋&表町商店街「プレミアムフライデー」　ケータリング
2017年7月28日　　天満屋星空ビアガーデン　プレミアムフライデー　岡パク企画
2017年10月30日 　天満屋　お歳暮試食会　テーブル＆フードコーディネート
2017年10・11月　　天満屋プレミアムフライデー　バル企画

2018年7.8月　　　　天満屋倉敷店　ビアガーデン　イベント企画


料理教室・イベントなど
2017年2月4日　　　 真庭市特産「銀沫を食す会」レシピ作成とケータリング
2017年５月22日　　倉敷化工㈱労働組合「健康教室―料理教室」グループ実習レッスン
2017年５月26日　　天満屋「キレイになる10日間―テーブルと花」特別レッスン

 

メディア
2017年10月～　　　テレビ　RSK「イブニング5時」第1・３月曜「幸せレシピ」出演中

2018年5月～　　　  ラジオ　RSK「Rinだとリン太の土曜番長」第1土曜

　　　　　　　　　　　　　　　　　「さおりさんのおいしい世界旅行」コーナー出演中

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その他

2016年10月―2017年3月　　岡山県よろず支援拠点　コーディネーター

2017年3月～　　　　　　　 中小企業庁「ミラサポ」　派遣専門家

 

 

 

 

プロフィール
広告代理店勤務などのＯＬ生活の傍ら、フランス菓子教室で製菓を学ぶ。
1999年、イタリア・トスカーナでの料理研修を経て、

2005年よりタイ、マレーシア、韓国などのアジア各国でも料理を学ぶ。
ワインやテーブルコーディネートを習得し、2007年、料理教室をスタート。 
イタリアン、エスニック料理などをメインとする料理教室とケータリングパーティー、

フード＆テーブルコーディネーターとして活動。